辣椒说明文
相信大家都写过作文吧，尤其是说明文，根据说明对象的不同，说明文可分为事物说明文和事理说明文两大类。那么什么样的说明文才是好的呢？以下是小编整理的辣椒说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
辣椒说明文1大家都知道辣椒炒肉是一到长沙名菜，当然也是一道我最喜欢的家常菜。周末，我怀着激动的心情想要试着去做一做这道菜。
我穿起了战袍，开始准备。首先将一块肥肉和一块瘦肉分别切成小片装进两个碗里，再用酱油腌制半个小时到一个小时，在腌制的过程中我就去准备其他的调料。先清洗辣椒，再用刀从辣椒中间切开，一切开刺鼻的辣椒味就传进了我的鼻子里，于是用清水把辣椒里的籽去掉，这样之后就没那么辣了。接着把大蒜切成小块，’咚咚咚”，”哎呀”切到手啦!大家切菜的时候一定要小心哦!材料已齐，现在就开始炒吧!
“开火”我紧张地叫起来，然后用我从来没碰过厨房里东西的手四处找配炒菜的配料：生抽、油、鸡精，接着用颤抖的手拿起油倒了一点儿，妈妈在旁边指导：“再多加一点油!”这次手一抖又倒多了点，妈妈立马说：“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒进装了油的锅里，锅里一下子就沸腾了起来，啪啪啪的炸开了花，当把肥肉炸成了金黄色时，瘦肉就可以往下倒了。再用铲子把肉在锅里面来回的炒，抄得瘦肉颜色变得深沉时，放一勺盐一勺鸡精继续炒，炒到可以闻到浓浓的肉香时就可以出锅啦!另外起锅炒辣椒，放上少许的植物油，等油开了就炒辣，这下我的手法熟练多了，没多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒进去一起炒，再把蒜倒进去，炒两三分钟这样就可以出锅啦!
啊!真香!吃一口，真好吃!爸妈都叫我小厨神!
辣椒说明文2“红口袋，绿口袋，有人讨厌，有人爱。”你们猜它是什么?让我来告诉你们吧，它就是辣椒。你们喜欢吃辣椒吗?今天，我们来讲讲辣椒吧!
辣椒树是由辣椒籽长成的，它在水和阳光的孕育下成长。一开始，它的根慢慢从土里伸出来，渐渐的长出了茎，在下面的茎又粗又硬，上面的又细又软。随后，又长出了小小的叶子，叶子绿绿的，长大后的叶子纹理清晰，又慢慢地变成黄色的，到最后变成了褐色。花是从小骨朵到半开，后来又到全开，花瓣一般有四到六瓣，最后凋谢，然后结出果实。一开始结出的小辣椒有点苦，没味儿。长大后，有的是绿色的，还有的是红色的。辣椒成熟后，籽越黄就越辣。它们的形状千奇百态，有的弯了一圈，有的笔直得像笔杆，有的特别细，还有的很粗。
辣椒有许多品种，朝天椒，观赏椒，太空椒，甜椒等。虽然它们有些辣，但它们含有不少的维生素C。辣椒素还有让人身体变暖的功效。红军长征时，冷了就吃辣椒面取暖。
你千万不要被辣椒的外表蒙骗了，它可是十足的辣。记得在小时候，我看妈妈有时会拿一个像笔一样的辣椒吃，我就偷偷过去拿了一根。我先是舔了舔，没味，我又咬了一些，顿时我被辣到眼泪夺眶而出，脸红彤彤的。妈妈看见了，连忙跑了过来，给我倒了杯温水。我喝了以后，感觉更辣了，只好连忙哈气。妈妈看见我如此狼狈，还在旁边笑。之后，很长一段时间我都不敢吃辣椒呢。可是，馋猫似的我，现在是无辣不欢呢。
辣椒含有丰富的维生素C，在炒菜中可以提味，我们的生活真的是离不开辣椒。
辣椒说明文3辣椒
世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉.勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”
辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000斯克维尔。
①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要吃辣椒？”②这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进人的食欲。③每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑤谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。⑥辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把“烧灼”信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到“发热”。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。
辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。
1、作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明什么。
2、第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的______________。
3、第二段划线句使用的说明方法和它的作用。
“此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。”句中“此外、以及”等词语能否删去，为什么？
4、分别指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。
（1）辣椒营养丰富：_______________________________________________________________________
（2）辣椒能驱风散寒：_____________________________________________________________________
（3）辣椒能增进食欲：_____________________________________________________________________
5、第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是：
6、概括第四段的内容（不超过20个字）。
参考答案：
1、有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。
2、辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。
3、列数字 更具体准确地说明辣椒品种繁多，我国四川尤其多。
不能删，说明辣椒的维生素含量不仅高，种类也很多，营养也很丰富。……此处隐藏3317个字……市场。小田的农贸市场几乎成了辣椒的天下。看，多可爱的胡椒啊！有的胖乎乎的像个球，有的像利箭一样锋利，有的像小镰刀一样又弯又尖，有的像小南瓜一样有条纹。
辣椒不仅可爱，颜色也可爱。看那青椒，皮薄肉厚，绿中透亮，似乎在发光；巨大的红辣椒像火一样燃烧着，折射出菜农的黑脸和顾客欢快的笑脸。有红中带绿的，有红中带绿的，有半红半绿的，绿色的安静优雅。哭喊声充斥着广阔的交易市场。不一会儿，整个市场的辣椒就神奇地进入了人们大大小小的蔬菜蓝调。
9月和10月，朝天椒成熟，地面呈红色，为秋瑾交易市场增添了一道亮丽的风景线。
吃辣椒和炒熟食的方法有很多；晒干研成辣椒沫，淋上油，变成麻辣油，人们用来调味；有的干脆买下来，碾碎，加调料，放在罐子里做辣椒酱；有些人用它做泡菜。胡椒已经成为每个家庭餐桌上不可或缺的调味品。
辣椒味道辛辣开胃，让人越来越爱吃。
辣椒说明文12我的最爱是辣椒，它的叶柄为青色，果实为红色，小的约有几毫米到几厘米，大的甚至可有二分米长呢！它像一把小小弯弯的刀，但摸上去滑滑的，没有一点儿尖锐的感觉。辣椒树极易生长，一片片叶子又粗又大，挡住了火热的太阳，一条长长的根既连接叶子，又紧紧地抓住泥土，吮吸土中的养分。每逢八月深夏，在这又粗又大的叶子之间，就能看见一只只白色的小精灵，仔细一看，这一朵朵小白花朴素而精美，简单而壮丽，我被这鬼斧神工深深地打动：如果把颜色调深点，就没有了朴素的感触，如果调淡点，就没有了精美的细纹。
辣椒不仅外形奇特，而且作用很大。它适合做调料，是舌尖上的美味，有开胃去腥的作用，更是减肥养生的不二佳品。它可以使我们血液加速，促进新陈代谢，更快地让我们排毒出汗。据说，在古代辣椒还有辟邪的作用，所以每家每户都会挂几串辣椒在门前。
我并不是贪恋辣椒的美味，而是因为它那小小的生命力感动了我。当年夏天，我奶奶种下了三株小小的辣椒苗，它们很快就长出了一片片小嫩叶。过了一段时间，一阵倾盆大雨吞噬了一切绿色的幼苗，这三株小苗也刮歪了。我想：肯定死定了。过了好几天，阳光明媚，我漫步在草地边，不经意看到了这三株幼苗，呀，它们又挺直了身子，正寻找生机，重新开始生长，而且还开出了白色的小花。
辣椒说明文13干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川，素有辣不怕、怕不辣之称。辣椒成为一种大众化蔬菜。
干辣椒性状
干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。内部空，由中隔分隔成2～3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子；种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5毫米。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
辣椒说明文14不知从什么时候开始，迷上了辣椒炒肉。
绿色的青椒配上带有光泽的肉。一碗辣椒炒肉，冒着腾腾热气。大片的瘦肉上布满“花纹”，可以撕出肉丝，且颇有嚼劲。每片瘦肉上都带有一点儿肥肉，调整肉的滋味，怎么吃也吃不腻。合上口，青椒的一点辣味刺激着味蕾，馋得人直留口水……
不就是辣椒炒肉嘛，有什么好吃的?这是个让生命在刹那间变得非常温柔的回忆。
还记得在乡下的一个政府时，也就是爸爸妈妈最初工作的地方，那有我的童年记忆。每天中午，政府的食堂就会敲响铁片，大家听到声响，就知道要吃饭了。妈妈就会带着年幼的我去食堂。
虽然那时条件没有现在好，但食堂每天都是大鱼大肉：摆在桌子最中间的大鲤鱼汤泛着乳白色的光，鱼背上撒着葱、姜、辣椒，飘着热气。香嫰的鱼肉让人舍不得大口嚼;旁边的一碗羊肉大片大片的，皮带着肥肉，肥肉带着瘦肉。吃上几片，就让你有大口吃肉的感觉;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味无穷，那是多少人的最爱啊……当然也有很多素菜。一餐五六道菜，各种香味弥漫在食堂，勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上，于是每天就吃一碗白饭，啥菜也不吃。妈妈常夹起菜在我眼前晃，说：“你闻一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?”可我总是跟鼻子失灵了一样，一脸淡定地说：“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨还给我造了个梗：“吃白饭，长白肉”。那时的我本来就瘦，爸爸妈妈见此状，很是担心：每次给我夹菜，我都不要。顶多尝一口，又说不好吃、不要了。后来有一天，爸爸去食堂做了一次饭，我才愿意吃。有一次，爸爸给我做了一道辣椒炒肉，我竟“不负众人期望”给吃光了。于是，爸爸每天早上六点去赶早市，买上新鲜的五花肉和青椒，为我的午饭准备食材，五花肉的瘦肉要多一点，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜欢吃皮，就将所有的皮切去，然后留下一点肥肉搭配我最爱的瘦肉，使瘦肉香而不腻。中午爸爸也总是早早地放下忙碌的工作来到食堂：将五花肉倒入锅中，“嗞——”的一声，开始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了会老，放入盐和青椒后再翻炒一会，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出锅啦，肉充分地吸入了汤汁，放入口中轻轻一咬，可谓是人间美味。后来我还总是硬着头皮让爸爸给我做，怎么吃也吃不腻。
如今，爸爸妈妈会做许多菜：和肯德基的一样好吃的炸鸡腿、炸薯条;外甜内软的、金黄剔透的香芋拔丝;香辣的铁板鱿鱼;爆炒鸡丁;汤汁充足的小龙虾……可每次爸爸问我想吃什么的时候，我依旧想吃辣椒炒肉。我上初中后，学校的食堂也有辣椒炒肉，但味要么太淡，要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到几块肉还挺困难，而且大多数是油腻的肥肉，有的则咬都咬不动。虽然伙食算好，但味道还是一般，特别是大夏天，我常常没胃口。所以爸爸再忙，每周都会来看我，并且带上许多好吃的菜，里面有我喜欢的辣椒炒肉。每次肉总是多于青椒，一起吃饭的同学曾开玩笑说：“我终于知道你脸上为什么那么多肉了。”
经常吃同一样菜，并不是我吃不起小龙虾、大鱼那些贵东西，而是因为我就喜欢这样朴素的美味、童年的味道。
辣椒说明文15红辣椒辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。在辣椒的生长过程中，需要的土壤要松。辣椒适于中性或微酸性土壤，以土层深厚肥沃，富含有机质和排水良好的壤土或砂壤土为佳，带一些沙子更好。其主要目的是为了让辣椒的根部更好地进行呼吸作用。辣椒相对来说耐热、怕涝。辣椒对水的要求很严格，在种植辣椒的过程中不能多浇水，要严格地控制水分的供应量。辣椒对于湿度的要求并不高，在任何的湿度下都能存活，但是一定不能多浇水，只有当稍微旱了的时候，即叶子呈黑绿时再一次浇透即可。
