北京调研报告
随着个人素质的提升，报告对我们来说并不陌生，报告具有双向沟通性的特点。我们应当如何写报告呢？以下是小编精心整理的北京调研报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
北京调研报告1汇报内容概览：
一、 调研背景
二、 调研内容与分析
三、 调研总结
一、调研背景：
本课题调研以北京地区高校公共设施为中心，调研领域成辐射状分布。以北京为城市目标样本，在全国范围内，自南向北选择广州、上海、苏州、天津、哈尔滨等样本城市的公共设施进行调研分析。
北京调研报告2经过对北京市场近两个多月的详细调研，走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部；并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到了一些主观初步的认识。
北京白酒市场概况
北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化中心，商业、旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万多家，其中三分之一为中高档酒店，所以白酒的消费量较大，消费水平也较高；也正是因为这些原因，使得白酒市场竞争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性，所以任何一个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的人力、物力、财力都较大，不可能一蹴而就。在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额，从06年末到07年初，国窖1573增加了针对高端市场的市场投入，仅07年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白酒市场一直被这四种酒所领跑；在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等；在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了他们在消费者心目中的位置，现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产品所占据的市场份额很大；如果再细分市场还有很多，例如中高档的剑南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投入力量。以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年，最晚的道光二十五和口子窖酒也已经达到三年多的时间。同时北京的各大饭店、酒店依靠对终端客人资源的掌握对白酒等饮料市场制定了很多浅规则，例如所有大中型的连锁饭店都要求有进店费用，其中还有一些要进行公开的招投标，如全聚德烤鸭；所有的高档酒对经理、领班或服务员都有开瓶费，还有一些酒店将自己的酒水外包给某个人或公司，使得众多白酒代理商还要拿出自己的利润分给这些大包商，北京的公司投入的运营成本原本就从人力成本、销售、运输成本等各方面都比较高，这无形又增加了代理商的销售费用，但所有这些经销活动或方法都要最终获得消费者对你白酒口感的好评，才会使你的白酒有回头客，增加销量。所以总的来说北京的市场在活力很强的前提下市场相对很成熟，竞争异常的激烈，对产品的综合实力要求较高，但还是有很大的机会的，要占领北京市场就要有足够的耐心，有韧性，坚持住，在市场中要明确自己的产品和公司所处的准确位置。
北京市场对白酒的具体要求
1.口感及读数的要求：在这方面没有绝对的范围要求，在我调查的人群中无论是身边的朋友还是酒店的管理人员，都是根据具体的情况有具体的要求，经常喝酒的人群可分为对酒成瘾、有依赖型人群和经常由于工作、社交等的原因而经常饮酒的人群，前者爱喝高度白酒50度左右，且对酒的口感要求较高，清香较多，后者爱喝低度的白酒38度左右，口感绵、软为好，浓香为主；低端市场以高度酒为多，高端市场以低度酒为多；朋友聚会以高度为多，商务宴请以低度为多；在家饮酒以高度为多，在饭店饮酒以低度为多；东北、京味饭店以高度为多，粤菜、湘菜饭店以低度为多。
2.酒的产地及包装：在被调查的大多数人群普遍认为四川、贵州产地的酒因为当地水质的缘故而使酒的品质、档次及价位占据了很高的心理位置，对东北酒的认识是浓、烈、实在，但在宣传上有所欠缺；包装上针对不同人群有不同的要求，经常喝酒的人对包装不作要求，简单为好，饭店消费的群体对包装是大方、美观就好，酒行和超市对包装的要求就比较高，在酒行，包装和价位是直接联系在一起的。
对北京白酒市场的细分
只有对市场进行详细的细分才能更好的将自己的产品进行定位，才能找到自己的产品的市场切入口；我将市场大致分为五种：高端、中高端、中端、中低端、低端，这其中消费群体最多的是低端市场，最有活力的是中端市场，利润最大的是高端市场，中低端和中高端介于三种之间；以价格来区分的话，以在超市的售价作参考，10元以下为低端，10—30元为中低端，30—80元为中端，80—150元为中高端，150元以上为高端。
三沟白酒针对北京市场的营销方式
怎样更好的运作北京市场是我在做调研时考虑最多的问题，也就这个问题同很多朋友交换了意见，他们给了我很多很好的建议，其中我的一位经销红酒的朋友对我的启发最大，他曾将一大批知名饮料成功的带到北京市场，例如杞浓酒等；他虽然没有直接做白酒的经验，但他的经验及思路足已让我受益匪浅，他听了我的思路后给我的建议是：剑走偏锋，坚持一年；我个人具体的思路分以下几部分：
1.具体目标市场:我将三沟白酒定位于在高端餐饮酒店业的中端及中低端价位的酒，价格在80元至300元之间；在高端酒行的中高端价位的酒，酒行的价格在120元以上。在这个市场区间的目标客户主要是公司的白领阶级以上客户群，年龄在30岁至45岁之间，他们无论是宴请客户还是朋友聚会，都会适量的喝一些白酒，同时他们又很注意健康，不喜欢喝高度的烈酒，在价位上他们不会奢华到选择茅台、五粮液、水井坊，但如果白酒的口味及度数符合他们，中等价位是完全可以接受的；这些目标人群他们性格稳重，大都已成家，事业稳定，如果他们对某个品牌满意，在心理上是非常热衷于忠诚自己喜欢的品牌，所以将三沟的目标客户主要定位于这类人群上。鉴于这类人群主要的消费场所为中档以上的饭店和高档的酒行，所以我的目标市场就是以中高档酒店和高档酒行作为重点。
2.具体的运作模式:以三种模式为主。第一是对中高档酒店；在中高档酒店运作方面困难是最大的，需要的人力、精力、财力也是最大的，现在酒店很多已经汇聚了国内的不同档次、不同口味、不同价位的各种白酒，他们自认为已经完全可以满足消费者的需求了，所以对现有品种以外的白酒有一种排 ……此处隐藏28113个字……真正的提供货期准、质量好的产品；做渠道的企业是否能够真正的为加盟商带来真正的财富；做终端的企业是否能够只为目标消费者带来他们真正需求的产品和价值体验。
如果我们能做到，那么坚持着做，我们就会是真正的品牌。
对于在牛仔裤色彩的选择上面，男性消费者较为单一，100%的消费者认为蓝色系是必不可少的选择，而女性消费者中仅有7%的消费者表示黑色系的牛仔产品也是不错的选择。
另外，在对于牛仔套装产品的消费调查结果中不难发现，男性消费者和女性消费者的态度较为一致，他们中有80%的人表示自己不会购买套装产品，只有20%的消费者表示自己只是偶尔会尝试对套装产品的选购。
此外，在男性和女性的受访者中均有93%的人认为在北京市场中很容易就会选购到自己喜爱的牛仔服装。
2.消费者的购物动机
调查统计表明，“需要搭配衣服”是北京市场牛仔服装消费群体的主要消费动机，80%的男性消费者是在产生诸如搭配衣服时的需求时才会选购牛仔服装，而女性在这种情况下选购牛仔服装的比例为60%，这说明在北京市场中牛仔服装的消费者选购产品是整体上来说都较为理性。
但是，通过调查的细分我们仍然可以发现男性消费者和女性消费者随机性购物的不同特点。女性消费者更容易在“看到自己喜欢的产品”时产生购买的欲望，这个比例达到了27%，而这种情况下，男性消费者产生购买欲望的比例仅为7%。对于男性消费者发生随机性购物的情况更多的是发生在商家集中的促销阶段，虽然从商家的集中促销对消费者选购服装的促动性来看，对男性消费者和女性消费者的影响都不是很大，但是促销的诱惑力对男性消费者而言仍然要高于女性消费者，我们的调查结果就显示，在“遇到商家促销”的情况下产生购买欲望的男性消费者比例为13%，而女性消费者的购买比例却为7%。
3.消费者的购物渠道偏好
在对关于消费者购物渠道的调查统计中发现，消费者对于选购牛仔服装的渠道较为分散，但是相对来看，男性消费者在选购牛仔服装的渠道上比女性稍微集中一点。男性牛仔服装消费者在购买牛仔服装时有60%的几率发生在品牌的街边专卖店，在商场品牌专柜、时尚小店、网上这三种渠道购买服装的几率也都达到了13%。女性的牛仔服装消费者选购产品时有40%的几率发生在品牌的街边专卖店，其次是商场品牌专柜和各种时尚小店，两者的几率均为20%。
4.消费者广告接触及品牌促销偏好
从对消费者了解牛仔服装品牌信息的渠道调查统计中可以看出，卖场内广告是目前牛仔服装品牌针对终端消费者最好的传播品牌信息的方式。此次调研的男性和女性消费者中，除了各自有7%的比例不关注牛仔品牌的信息以外，93%的男性消费者通过品牌的卖场了解品牌的相关信息，47%的女性消费者以同样的方式了解品牌的相关信息。另外，女性消费者中还有13%的人表示会通过杂志、品牌的活动了解品牌的相关信息。而关于口碑在传递品牌信息的作用上，在被调查的全部消费者中均有13%的人表示平时会通过朋友接触一些品牌的情况。（中国第一纺织网由上海世之维信息咨询有限公司主办，是目前中国信息量最大的纺织专业网站之一，与国家相关部委、同行业网站和新闻单位有着良好的合作关系；尤其是通过国内近万家大中型纺织企业的紧密协作关系，保证了中国第一纺织网在第一时间向广大用户提供权威、全面、准确、快捷、及时的行业相关资讯，其准确与可靠性已成为企业、银行、海关和相关部门的重要参考。）而对于五花八门的品牌终端促销，消费者的喜好又是怎样的呢？从我们对消费者偏好的促销方式的统计结果来看，100%的男性和女性消费者都表示更加的偏爱品牌直接降价、打折的促销方式。另外，有7%的女性消费者愿意接受一些附带赠品的促销方式，而消费者期望的赠品多为腰带类的一些饰品上。
5.消费者的品牌忠诚度
从牛仔装品牌的消费者忠诚度方面来看，牛仔装品牌的消费者忠诚度并不是很高，而且男性消费者和女性消费者在选购牛仔服装产品时，购买类似于杰克琼斯、ONLY等产品系列化的休闲服装中的牛仔产品的比例就达到了60%。固定购买同一个牛仔品牌的消费者中，男性消费者的比例为20%，女消费者的比例为40%。
6.影响消费者购买决定的因素
从调查的统计结果来看，虽然来自产品层面和品牌层面的众多因素对消费者产生购买决定都有着一定程度的影响，但是通过详细的研究不难发现，在产品层面上，产品款式、上身效果对男性消费者和女性消费者的影响力相对最大，而在品牌层面上，店员导购与服务水平则是影响力最强的一个因素。（中国第一纺织网由上海世之维信息咨询有限公司主办，是目前中国信息量最大的纺织专业网站之一，与国家相关部委、同行业网站和新闻单位有着良好的合作关系；尤其是通过国内近万家大中型纺织企业的紧密协作关系，保证了中国第一纺织网在第一时间向广大用户提供权威、全面、准确、快捷、及时的行业相关资讯，其准确与可靠性已成为企业、银行、海关和相关部门的重要参考。）以影响男性消费者产生购买决定的影响因素为例：在产品层面的价格、款式、颜色、质量、面料、上身效果几个因素里，价格、款式和颜色是消费者选择对其决定购买有“较大影响”比例较高的因素，其中53%的消费者选择了价格，其次是款式，比例为40%，再者就是颜色，比例是33%。如果说这些因素被看作是可以让消费者产生购买决定的基础的话，那么最终使消费者决定购买的因素，也就是“完全受影响”的因素则是产品最终的上身效果，在“完全受影响”的选择中，有67%的消费者选择了“上身效果”这一项，这表明在产品层面上，消费者最终决定购买产品很大程度上是完全取决于试穿之后的效果。而在来自品牌层面的店面陈列、促销方式、产品画册、店员的导购、品牌知名度几个因素中，50%以上的消费者都认为这些都会对其决定购买产品“有一定的影响”，但是从影响力的强弱方面，可以看出，27%的消费者认为店员的导购和服务水平会对其作出决定购买产品的决定有较大的影响，而7%的受访者则表示这点会对其决定购买与否产生决定性的影响。至此，大致可以作出判断，消费者会对品牌层面上的各因素都有一定的关注，但当产品层面的各项符合其心理的时候，品牌层面上相对最有影响力的因素应该是店员的导购和服务的好坏。这个特点在影响女性消费者购买决定因素中的表现更加突出。
●调研心得
“想着能给别人带来什么”就是做品牌
7月10日，中央电视台经济频道《赢在中国》栏目播出的创业比赛中没有一个选手被评委选中直接晋级，唯一晋级的一个选手是现场观众评选出来的，他叫李海镛，他带来的是高档铝合金门窗的制造和销售项目，此前他的产品已经销往美国。现场的评委认为他的项目没有技术壁垒，别人很容易克隆而没有选择他直接晋级。
在参赛中，他对做企业有着这样的看法：不是我们做不好，很多时候是我们不想做，现在我做的就是把一点点的细节全部理平，把质量做好，我相信如果有人跟我一样地做，一定也会做得很好。
当时我想，或许就是这点以及他的真诚感染了现场的观众，使他得到了唯一的晋级机会。
我们不去评论评委选择项目的想法，只想说说企业打造品牌的问题。
